Recette du fondant à la chataigne


pour 12 fondants :
10 oeufs
1 boite de créme de marrons 800 g
1 plaquette de beurre 250g

mélanger créme de marrons et les oeufs battus
ajouter ensuite le beurre fondu ( clarifié si on veut)
mettre dans des moules individuels ( silicone ou classique fariné)

cuisson 170°C , 40 à 45 mn vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche